Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Шамиль из города Грозный
Вопрос задан 21 11 2017 571 просмотр

Код (90706) - Плита электрическая, 2 конфорки квадратные, поверхность стальная сплошная, стенд закрытый, борт

Какая температура каждых из трех позиций, и для чего он предназначен? (Нам нужно для жарки котлет.)
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Александр Цепилов

Шамиль, добрый день. 
У данной плиты каждое положение регулятора имеет ход в 90 градусов по Цельсию. 
1 положение - 90 градусов

2 положение - 180 градусов 
3 положение - 270 градусов 
В первом положении переключателя у нас будет происходить томление продуктов и тушение продуктов, так как кипение воды ( по умолчанию ) 100 градусов и выкипание воды, содержащейся в продукте происходить не будет.
Второе положение переключателя служит как раз для полноценной обжарки, так называемая температура реакции Майара, при которой аминокислоты и сахара, содержащиеся в продукте, входят в реакцию и вызывают образование той самой золотистой корочки. 
Третье положение регулятора служит для быстрой обжарки готового продукта и предания ему нужного цвета и фактуры.
Благодарим вас, что обратились в нашу компанию.
Похожие вопросы
Солобаев Андрей Анатольевич
Из города Новокузнецк
07 08 2013
1346 просмотров
Другое Код (48556) - Аппарат для замороженных напитков (гранитор), 3 ванны по 10л
Доброе время суток. Я хочу приобрести аппарат для приготовления напитка-слаш, хотелось бы узнать более подробную информацию о всех составляющих компонентов,себестоимость одного напитка.
Виктория
Из города Курск
12 05 2018
575 просмотров
Здравствуйте, работаем в ресторанном бизнесе , дали нам тендерайзер kt-pk (220в) не можем ему дать ладу, начинаем в него дожить мясо, оно накачивается на ножи и там же остаётся . Как это исправить? Может мы что то не правильно делаем?
Наталья
Из города волгоград
14 11 2010
1546 просмотров
Можно ли использовать аппарат в парке на летней торговой точке?
Виктория
Из города В.Новгород
19 04 2009
1177 просмотров
Здравствуйте!Если у Вас диллер в Великом Новгороде или Питере, и как с ним связаться?
Мартин
Из города Анапа
13 07 2023
196 просмотров
Здравствуйте, помогите пожалуйста я купил себе стандартный аппарат для сахарной ваты и анатне хочет делать вату сама головка греется и вращается но ваты нет, когда я сыплю сахар и включаю аппарат грет его превращает его в жыткость подскажите что делать
Елена
Из города Хабаровск
11 12 2023
230 просмотров
Здравствуйте. Подскажите эта шпилька подойдет для подносов 43*34,5? И если да, когда можно будет в Хабаровск доставить?
Сергей
Из города Красноярск
02 09 2018
480 просмотров
Добрый день. Хочу обратиться с жалобой. Уже больше месяца назад сдал оборудование в ремонт. Руководитель красноярского офиса (Валентина Владимировна) пообещала, что решит вопрос оперативно. Далее она игнорировала мои звонки. Не отвечала на сотовый телефон. И не перезванивала. Много раз звонил по офисному номеру. Мне отвечали менеджеры девушка и парень. Просил уточнить что с моим оборудованием либо просил соединить с руководителем. Её либо не было на месте, либо она была занята и не могла говорить. И меня просили перезвонить. И как вы понимаете ответа так и не поступило. Помогите пожалуйста решить вопрос оперативно...
Ильшат
Из города Казань
07 10 2014
826 просмотров
Другое Код (58534) - Куттер, дежа 15л, 2 скорости 1400-2800об/мин, 380V, настольный
Сколько стойт на сегодняшний день эта модель.
Светлана
Из города Москва
01 12 2022
200 просмотров
Интересует стоимость закупки 500 шт соусников 700мл и их доставка в пределах МКАД, сроки изготовления и доставки
Александр
Из города Подольск
05 08 2017
1284 просмотра
Овощерезка МРО 50-200 Добрый день, вышлите пожалуйста техническое описание на овощерзку марки МРО 50-200 на мою электронную почту. Спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img