Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Владимир из города Ресторан Выездного обслуживания "Фигаро"
Вопрос задан 11 03 2005 1024 просмотра

Печь на углях .

Здравствуйте 1. Мне сказали что сейчас у Вас в продаже появилась американская печь ( на углях и дровах), которую можно использовать на выездных мероприятиях и на открытом воздухе. Если да, то пришлите мне ее описание 2. Есть ли у Вас в продаже оборудование для приготовления пиццы не в стационаре, а на выездном мероприятии
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На Ваш вопрос представляем информацию по закрытым печам-мангалам фирмы Josper (Испания). Печи изготовлены методом литья из чугуна , толщина стенки 5 мм и может служить аналогом "русской" печи. Конструктивное решение позволяет одновременно использовать преимущества и печи, и мангала. В качестве топлива используется древесный уголь. Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках.

Печи выпускаются в двух модификациях:
с тумбой для хранения дров и зольником;
с зольником без стенда;

и четырех типоразмеров:
с решеткой 500х510мм, для обслуживания точки на 40 пос. мест.
решетка 760х 510 мм, на 70 пос. мест
решетка 760х750 мм, на 100 пос.мест
решетка 270х580 мм, на 20 пос. мест.

Для регулировки интенсивности горения служат : шибер - установленный на дымоходе,и регулируемый колосник. За счет высокой температуры внутри печи, время приготовления блюд в печах Josper составляет :куриные бедра -3мин (7 кг),большие куски говядины 6мин; круглый картофель - 10 мин. В этих же печах возможно приготовление пиццы.
Увидеть эти печи и их комплектацию можно на сайте www.josper.es

Похожие вопросы
Наталия
Из города Минск
24 11 2010
795 просмотров
Добрый день, Вы могли бы скинуть инструкцию по эксплуатации, паспорт на русском языке, если это возможно к растоечному шкафу Smeg Lev 31R.
Анна
Из города Екатеринбург
19 03 2017
489 просмотров
Технологическое оборудование Код (90481) - Тестораскатка мех., ширина раскатки 210мм, нерж.сталь
Добрый день. Какие насадки входят в комплект. Спасибо
анатолий
Из города белгород
05 05 2008
849 просмотров
Дмитрий
Из города Москва
18 09 2023
129 просмотров
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста объем емкостей в данном мармите. Спасибо
екатерина
Из города Санкт-Петербург, Санкт-Петербург и Ленинградская о
04 07 2022
211 просмотров
Доброе утро .Подскажите пожалуйста ,есть ли такой же водонагреватель только большего объема (30 литров)
Александр
Из города Оренбург
26 05 2006
895 просмотров
Меня интерессует витрина для мороженного примерно на 5 гастроемкостей по 5 литров. Обязательно настольная. Существуют ли такие вообще?
Светлана
Из города Нижний Новгород
15 10 2013
661 просмотр
Здравствуйте!Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь в Н.Новгороде занимается выполнением работ по техническому обслуживанию пароконвектомата RATIONAL?
Александр
Из города Тула
22 03 2020
261 просмотр
Здравствуйте. Сможете ли вы починить кофемолку Mythos One? Мы брали её у вас три года назад, с ней проблемы, у нас в городе нет таких специалистов
Эдуард
Из города Москва
27 04 2005
1318 просмотров
Здравствуйте, Поскольку пароконвектоматы становятся очень популярными, мне хотелось бы узнать о них поподробнее. Где можно получить дополнительную информацию о применении этих аппаратов. И еще вопрос. Можно ли готовить в них картофель фри и сырные аппетайзеры. Производители заявляют годность фри к приготовлению в духовке, насколько пароконвектомат отличается от данного типа оборудования?
Ефимова Инна
Из города г Москва
09 11 2005
1023 просмотра

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img