Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Надежда из города a376e68d-724a-4472-be7c-891bdb09ae32
Вопрос задан 01 06 2023 233 просмотра

Аппарат пончиковый автоматический СИКОМ ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36мм)) - код (126398)

Здравствуйте, подскажите, делаем пышки на данном аппарате. Тесто изготавливаем сами, не смесь. Получаются не такими воздушными как хотелось бы. Могли бы по рекомендовать рецепт для них, именно дрожжевых пончиков.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Здравствуйте, Надежда!

Рекомендованные рецепты пышек описаны в руководстве по эксплуатации аппарата (высылаем его вам на электронную почту).
Например, рецепт традиционных пышек ниже.
Рецептура:
Мука пшеничная в/с - 1000 г.
Дрожжи прессованные - 10 г.
Соль - 15 г.
Сахар - 50 г.
Масло растительное - 40 г.
Вода - 750-850 г.
Способ приготовления.
Дрожжи крошат, разводят тёплой водой, добавляют сахар, соль, муку и растительное масло. Тесто замешивают до однородной массы и состояния очень густой сметаны. Далее тесто оставляют для брожения в тёплом месте до увеличения в объёме в 2-3 раза. Затем тесто обминают и дают ему подняться второй раз. Далее ещё раз обминают и загружают в дозатор аппарата.
Для подробной консультации вы можете связаться с нашим бренд-менеджером Ларисой Юрковой: 8-985-103-91-23, yurkova.l@trapeza.ru
Похожие вопросы
виктор
Из города анапа
30 04 2024
150 просмотров
здравствуйте!подскажите пожалуйста ,гранитор bras  почему то намерзает на валу ,слеш не получается ,клинит и встает ,какая может быть причина
Сергей
Из города Санкт-Петербург
04 11 2023
182 просмотра
Федя
10 12 2020
301 просмотр
ирина
Из города междуреченск
24 03 2010
877 просмотров
Необходимо осуществить комплектацию технол.оборудованием ,посудой,текстилем кофейню. Есть ли у вас выставочный зал ?
Сергей
11 10 2021
240 просмотров
Меня интересует жарочный камень к печи. Можно ли купить. Сколько стоит.
Эльмир
Из города Казань
17 05 2017
587 просмотров
Другое Код (106956) - Мясорубка электр., 300кг/ч, 1 нож, 1 решетка, нерж.сталь, настольная
Добрый вечер! Подскажите, а есть ли ножи на эти мясорубки?
Горбаткин Александр Григорьевич
Из города Москва
15 11 2010
1073 просмотра
Можно приобрести инструкцию по элсплуатации на холодильную ветрину Fredda?
Елена
07 04 2021
306 просмотров
Здравствуйте. Какой объём емкостей ? Какой температурный режим ? От 30 градусов ? Или от 0 ?
АНуш
Из города ШАхты
17 10 2016
850 просмотров
Другое Код (15445) - Шампурчик L 15см (250шт), бамбук
В течении какого срока доставят в ростов?
Игорь
Из города Ялта
16 12 2017
481 просмотр
Другое Код (83542) - Измельчитель пищ. отходов, встр./незав., 900кг/ч, 380В
Пришлите ТТХ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ IMC серии 1204 и 1604 наличие, сроки поставки цена.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img