Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
-
попкорн
- зерно
- масло
- упаковка стандартная
- вкусо-ароматические смеси для добавки в котел попкорн аппарата
- вкусо-ароматические смеси посыпные и наносимые на раскрытый попкорн
- аппараты для попкорна
- витрины, диспенсеры для покорна
- готовый попкорн
- оборудование для карамелизации
- карамельные и вкусо-ароматические добавки для использования в карамелизаторе
- тележки, подставки, аксессуары, инвентарь
- санитарно-гигиенические средства
-
упаковка и рекламная продукция к премьерам
- стаканы к премьерам
- стаканы пластиковые для напитков к премьерам
- стаканы пластиковые фигурные для напитков к премьерам
- игрушки на крышку стакана (топперы) к премьерам
- вёдра жестяные к премьерам
- стаканы к прошедшим премьерам (распродажа)
- стаканы пластиковые для напитков к прошедшим премьерам (распродажа)
- игрушки на крышку стакана (топперы) к прошедшим премьерам (распродажа)
- рекламная продукция к прошедшим премьерам (распродажа)
- игрушки мягкие к премьерам
- стаканы пластиковые фигурные для попкорна к премьерам
- начос
- сахарная вата
- мороженое и коктейли
- карамельное яблоко
- тележки для торговли
- блины
- вафли и корн доги
- пончики, донатсы
- хот-доги
- трдельники
- снеки во фритюре
- bubble tea. распродажа остатков!!!
- мармелад жевательный, конфеты
- снеки готовые
- кукуруза
- керамические грили big green egg
- граниторы - слаш
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 30 01 2012
1050 просмотров
Производительность печки
Какова производительность(сколько пицц в час) у конвейерной печи ULTRA MAX UM 1850A?
Есть ответ
Здравствуйте, Светлана Георгиевна!
Произодитель конвейерных печей фирма Holman на своём сайте разместила информацию о рекомендуемом времени приготовления продукции. Для пиццы эти данные можно свести в общую таблицу: Таблица. Рекомендуемое время приготовления продукции в печи UM-1850A:
| пицца, тип | вид теста | температура, Цельсий | время выпекания, минуты |
| 40 см, ручная формовка | свежее | 230 | 5:30 |
| 40 см толстая | свежее | 200 | 10:00 |
| 40 см, тонкая | подпечённое в прессе | 230 | 4:30 |
| 30 см | подпечённое в прессе | 230 | 6:00 |
| 30 см | замороженное | 260 | 6:30 |
соответственно можно рассчитать часовую производительность в зависимости от вида пиццы, так как длина рабочей камеры составляет 612 мм, можно одновременно выпекать 2 пиццы по 30 см диаметром. Часовая производительность - 60 минут делить на время приготовления одной пиццы. Ссылка на используемые данные: http://www.star-mfg.com/Include/ImpingementOvens.pdf. На сайте дана обширная и хорошо иллюстрированная информация о действии печей. Благодарим за вопрос!
Похожие вопросы
Здравствуйте интересует ваша продукция в частности вафельные стаканчики для мороженного
Добрый день. На Кофемолке-дозаторе VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2 GRAVIMETRIC, работает замедление жерновов, начиает помол с одной скорости и потом замедляется, что при помоле по времени что при помоле на вес, и нет (скорее всего) из за этого стабильности, настроил по времени и почти все порции разные по весу, так же и при настройки по весу, есть ли возможность убрать это замедление, чтобы жернова делали помол строго с одной скоростью (как например это происходит на кофемолках Fiorenzato F64E, просил уже давно ссылку на вебинар по настройки данной кофемолки, так и не прислали)?
заранее спасибо за ответ.
Добрый день! Подскажите какие баллончики к ним можно приобрести? У вас есть они?
Другое
Смесь пищевая для приготовления карамельной глазури для яблок funfood corporation east europe - код (140681)
Здравствуйте, по какому адресу и когда можно забрать 1 банку
Другое
Код (154034) - Фритюрница-автомат электрическая, 24кг/ч, 13л фритюра, 2 корзины, настольная
добрый день, очень заинтересовало ваше оборудование. Где возможно на него посмотреть в работе?
Другое
Код (5626) - Щетка графитовая для k5, ksm90
Здравствуйте. Есть в наличии в спб?
Другое
Код (84099) - Мотор для 5ksm7591, 5ksm7580x
добрый день! Нужны 2 конические шестерни, которые находятся внутри кожуха (на некоторых сайтах эта часть называется трансмиссией), идущего в комплекте с мотором. Возможна ли замена только этих шестерен, или необходимо менять весь мотор? Спасибо.
Другое
Код (80712) - Панель управления сенсорная для LP2S PLUS
Наличие в Санкт-Петербурге, срок поставки в Санкт-Петербург и цена???
Другое
Код (49956) - Миксер для коктейлей, 1 рожок, стакан в комплекте
Здравствуйте. Хочу приобрести миксер для продажи молочных коктейлей. Вышлите, пожалуйста, рецепты коктейлей и как их правильно готовить.
Добрый день ! Подскажите пожалуйста в ремонт поступил гриль Garland XE24 нужна взрыв схема для заказа запчастей
