кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1528 просмотров

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Еркина Е.В.
Из города Владивосток
09 04 2014
953 просмотра
Можно ли готовить коктейль из смеси для коктейлей Sky Dream без фризера? Например, охладить в холодильнике, пока смесь разбухает, потом взбить миксером для молочных коктейлей? Интересует состав смесей для мороженого и коктейлей, есть ли в них растительные жиры.
квон
Из города ташкент
08 05 2010
1070 просмотров
здравствуйте! меня зовут андрей и занимаюсь попкорном и сахарной ватой в ташкенте. для хорошей работы у меня нет сырья которым вы распологаете. как мне быть чтобы проболжить работу с вашим сырьем? и еще хочу обновить оборудование но не имею возможности, как я могу с вами сотрудничать и пользоватся вашими услугами?
Алена
Из города Магнитогорск
16 09 2019
374 просмотра
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какие бумажные стаканы для попкорна литровые?
Михаил
Из города Moscow
01 10 2018
431 просмотр
Другое Код (122874) - Трансформатор понижающий на плате эл. с разъемами подключения для 5kek1222
Этот трансформатор подойдёт по к модели 5кек1522
Ломакин Максим Александрович
Из города Астрахань
08 11 2011
882 просмотра
Какой размер конфорки?
Александр
Из города Тобольск
15 11 2023
216 просмотров
Подскажите пожалуйста стоимость оборудования? Спасибо.
Ирина
Из города Москва
25 05 2023
207 просмотров
Александр
Из города Владивосток
13 01 2006
1002 просмотра
нужна инструкция на льдогенератор СВ 246W BREMA (Италия)
Влад
Из города Москва
28 07 2023
263 просмотра
РЕгина
Из города набережные челны
04 12 2019
332 просмотра
Другое Код (47430) - Мотор вентилятора рабочей камеры, 100-240 В, 450 Вт
продам 2 шт за 50 тыс. новые.раньше занималась закупкой

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img