Каталог товаров

63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 942 просмотра

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Берик

Из города Балашиха

17 04 2018

468 просмотров

Другое Код (57869) - Поднос l 34,5см w 26,5см прямоугольный, серый полипропилен

Сколько в упаковке штук? и как заказать упаковкой?

Прочитать ответ

Алан

Из города Владикавказ

14 11 2016

677 просмотров

Другое Трубочки

День добрый. Подскажите пожалуйста у Вас есть в наличии трубочки для фреша без изгиба.Цвет желтый или вообще они у Вас бывают.Спасибо.

Прочитать ответ

Сергей ООО"Гулливер"

Из города Сургут ХМАО

21 09 2008

831 просмотр

Другое Код (35750) - 767-SK/III

Здравствуйте.не могли бы вы выслать нам инструкцию по эксплуатации на русском языке?

Прочитать ответ

Линёв Михаил Иванович

Из города Пятигорск

03 06 2011

894 просмотра

Другое Код (49670) - 4120

Добрый день.Скажите,есть в наличии карамель,какая минимальная партия поставки,и можно-ли получение в вашем филиале в Краснодаре?Спасибо.

Прочитать ответ

Юрий

Из города Краснодар

06 04 2024

275 просмотров

Другое Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX47 - код (220701)

Здравствуйте, подскажите, температура привязана к мощности? Т.е. могу ли я выставить мощность 1500ватт и температуру 240гр? Или же программа автоматически выбирает мощность для определенной температуры?

Прочитать ответ

Константин

Из города Ачинск

23 09 2017

588 просмотров

Другое Код (122474) - Дозатор для соусов heinz, порция 25мл, объем 2.5 литра, настольный

Возможно ли регулировать (ограничивать) порцию соуса? Либо только 25 мл?

Прочитать ответ

Марат

Из города Кемерово

05 03 2022

239 просмотров

Другое Оборудование

Здравствуйте, аппарат сахарной ваты focus m2 работает очень шумно, как СУ 27, шум где-то в районе шеток, думаю подшибник. Даже руками кручу головку слышен шум. Не могу снять основание головы, с вала двигателя. Все шурупы, гайки, болты откручивал. Обьясните пожалуйста, как это можно сделать.

Прочитать ответ

Игорь

25 04 2024

102 просмотра

Другое Тендерайзер ктрк

Почему мясо наматывается на ролики??

Прочитать ответ

Гамалий Серафима Игоревна

Из города Великий Новгород

06 07 2013

1209 просмотров

Другое Код (30338) - Противень D 45см для пиццы, покрытие алюминий

Сколько потребуется ждать дней,когда они привезут его в Великий Новгород?

Прочитать ответ

Вера

Из города Деловой центр

28 01 2022

280 просмотров

Другое Подставка для печи для пиццы azimut серии b 8/50 ТТМ ППО-077/6-Н95 - код (123446)

Добрый день!Нужна подставка для печи 600*600*800, есть ли в наличие и сколько будет стоить по цене ?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.