Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 950 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Линар
Из города казань
27 07 2020
264 просмотра
Технологическое оборудование Код (172015) - Машина стаканомоечная фронтальная, 350х350мм, 60-30-20-8кор/ч, тепл.вода, доз.опол., h бокала 200мм, 4 цикла, помпа слива
Здравствуйте , есть ли в наличии silanos s021 digit dsg 35-20 для стаканов в Казани? И если нет то сколько ждать ?
Татьяна
Из города Москва
23 08 2022
177 просмотров
Елена Ляхова
Из города Пермь
22 10 2009
1266 просмотров
Здравствуйте, к планетарному миксеру KitchenAid есть дополнительные насадки, если есть, то какие и какие на них цены.
Бойцов Анатолий Михайлович
Из города Москва
05 10 2011
692 просмотра
Как ознакомиться с инструкцией контроллера EK825
Олег
Из города Москва
29 05 2007
1053 просмотра
СКОЛЬКО БУДЕТ СТОИТЬ 2-Х ГРУППНАЯ КОФЕВАРКА ТАКОГО ЖЕ ТИПА
николай
Из города ижевск
21 08 2008
619 просмотров
бывают ли мармит-плиты, 1 комфорка меньшего диаметра или размера чем 740мм 1000*1000*850 заинтересованы в приобретении под сковороды диаметром 600мм, и 800мм
Юрий
Из города Уфа
29 10 2019
378 просмотров
Технологическое оборудование Код (133336) - Зонт вытяжной пристенный, 2200х1000х400мм, лаб.фильтры, кепкой, нерж.сталь 430, без подсветки, без отверстия
Добрый день. Возможно ли изготовить зонт такой-же конструкции и габаритов, но высотой 300мм ? Высота помещения 2200 - будут задевать головой. Можно получить чертеж пдф разреза (сечения), чтобы понять откуда пойдет труба ? Архитектор
Светлана
Из города Великий Новгород
26 07 2019
310 просмотров
Технологическое оборудование Код (129606) - Миксер планетарный настольный, дежа 7л съемная, упр.электромех., сталь окраш., подъем головки ручной, 3 насадки, вариатор, 220v
Добрый день. Уточните, пожалуйста, время непрерывной работы миксера SEM 7 Easy Line. Заказчику нужно взбивание в течение 30-ти минут.
Юля
Из города псков
15 09 2020
475 просмотров
поддоны металлические для мытья можно заказать размером 900х900 или больше? Очень нужно
Алексей Трояновский
Из города Тобольск
17 03 2008
785 просмотров
Добрый день! Подскажите пожалуйста начинающему, какое оборудование необходимо для маленькой блинной (вплоть до мелочей) с небольшим потоком посетителей. Что вы порекомендуете из имеющегося у Вас оборудования и сколько это будет стоить? Заранее благодарен!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img