Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Баграт из города Ереван
Вопрос задан 07 06 2010 1064 просмотра

Код (319) - 2320MC

Пожалуста подскажите сколько нужно добавлять антипригарной добавки в котел, и имеет ли антипригарная добавка специфический аромат или вкус или она нейтральная?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте!
В 6ти унцовый котел добавляется полная десертная ложка compound’а. Сама добавка – компаунд - может использоваться с чистым сахаром. Сахара нужно в этом случае половину от порции попкорна.
Например, в шестиунцовый котел кладется 3 унции сахара, и к нему добавляется десертная ложка добавки. Десертная ложка равна 2-м чайным. В чайной ложке с горкой 6 граммов, следовательно, в десертной ложке 12-15г.
Что же касается самого попкорна, то в этом случае его нужно класть на 20% меньше, чем обычно, то есть 6 унций – 20% = 4,8 унций ( 135 граммов), сахара 85 граммов, а добавки 12граммов.
Разумеется, чем больше емкость котла, тем больше этой добавки. Например в 12-ти унцовый Вы положите 2 таких ложки. В 32-х унцовый – 5 ложек.
Сама добавка имеет слабо выраженный сливочный аромат и окрашивает готовый попкорн в нежный кремовый цвет.  

Похожие вопросы
Эмин БОЛ
Из города Эльбистан
16 08 2019
390 просмотров
Хорошего дня! Мы являемся производителем белых семян подсолнечника и попкорна в Эльбистане, К. Марас, Турция. Наши семена подсолнечника для орехов и ядра попкорна для приготовления пищи. Мы поставляем необработанные семена подсолнуха и попкорн № 1 для потребления человеком. Пожалуйста, посетите наши веб-страницы www.aybaklar.com https://www.youtube.com/watch?v=XEx74GR0cm8 Если у вас есть какие-либо вопросы, вы всегда можете позвонить без колебаний. Мы с нетерпением ждем вашего ответа. С уважением, Эмин БОЛ Директор по внешней торговле Айбаклар Сельскохозяйственные продукты Лтд image001 Karaelbistan Mah. К.марас Булвари 46300 Эльбистан К.марас, Турция Тел: +90 - 344 - 413 75 92 Факс: +90 - 344 - 413 96 30 GSM и WhatsApp: +90 - 549 - 322 46 00 E-mail: export@aybaklar.com emin.bol@aybaklar.com Веб-сайт: www.aybaklar.com
Елена
Из города Саратов
04 10 2016
10998 просмотров
Для составления технологической карты нам необходимо знать,сколько получается граммов попкорна в стакане 1,5л и 3л.
Пионерская 15 / 12
Из города г. Сочи
03 07 2006
Прикреплен специалист
Попкорн ПОПКОРН - инструкции
Уважаемые Господа ! Фирма "ТОМАС Дизайн" разработала и изготовила конусный торговый павильон в виде стакана,заполненного попкорном (крыша). Внутри установленны : проточный обогреватель воды , две мойки ,счётчик воды,вытяжка с угольным фильтром,электронный эл. счётчик,заземление,галогенное освещение... . Проблема в том ,что СЭС г. Сочи требует подтвердить ,что Этот павильон и его комплектация соответствует 1. - ТЕХ.ИНСТРУКЦИИ по ПРОИЗВОДСТВУ попкорна. и 2. - ТЕХ. инструкции помойке оборудования по производству попкорна. Согласны разрешить торговлю только в том случае ,если утверждение Тех. инструкций соглосованны СЭС России или СЭС Краснодара. Прошу оказать содействие . С уважением Ген. директор - Айвазян Томас Геогиевич ( тел:+ (8622) 92-82-28 )
Ренат
Из города Казань
29 04 2016
1225 просмотров
Хотел бы узнать полностью технологию приготовления попкорна (на уличном аппарате): последовательность действий, продукты необходимые для приготовления. Заранее благодарен.
Айсулу
Из города Казахстан. Город Атырау
03 04 2017
639 просмотров
Здравствуйте. Я заказала попкорн аппарат с тележкой. Номер заказа 33088. Этот товар есть или нет . Мне таки не позвонили.???
Ксения
Из города Москва
13 02 2018
477 просмотров
Здравствуйте! подскажите пожалуйста самый простенький аппарат, который можно обслуживать самим. для кинотеатра с 1 залом в 100 мест. Попкорн - соленый и сладкий. спасибо!
Платонов Алексей Владимирович
Из города казань
01 06 2015
1484 просмотра
можно упаковывать попкорн в бумажные стаканы для реализации через магазины? не потеряет ли свои хрустящие свойства?
Сидоркина Елена
Из города Анапа
20 06 2008
1177 просмотров
Скажите пожалуйста, какое оборудование, сырье мне лучше всего приобрести для производства попкорна на улице? Стоимость всего набора, тары (бумажные стаканчики), сырья, возможность доставки в Анапу (Краснодарский край), сроки доставки, оплата. Спасибо.
Игорь
31 08 2021
386 просмотров
Здравствуйте, у меня такой вопрос. Я раскрываю зерно на горячем воздухе , а потом хочу посыпать пикантной добавкой. Как я понимаю мне нужно также будет добавить и масло, чтобы добавка прилипла ? В каких пропорциях ? Спасибо !
Ирина
Из города Владивосток
24 08 2005
834 просмотра
Есть ли у вас в наличии разноцветные соли для попкорна? Если нет, то планируется ли продажа?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img